锅包鲶鱼

作者： 萝爷

锅包做法 东北人的最爱 百吃不腻

用料

• 鸡蛋 一个
• 淀粉 少量
• 鲶鱼鱼柳 两块
• 生抽，蚝油，糖，番茄酱，醋 适量
• 盐，胡椒，香料 少许
• 葱姜蒜末 少许
• 香菜 一小把

锅包鲶鱼的做法步骤

步骤 1

无骨的鱼柳用盐，胡椒，酱油，喜欢的香料盖保鲜膜放入冰箱腌制

步骤 2

腌制后取出切块

步骤 3

打一个鸡蛋 加淀粉 少量的清水 做成面糊 鱼块裹面糊备用

步骤 4

用生抽 醋 蚝油 番茄酱 糖 根据自己的口味比例调成酱汁。我用了一勺生抽 两勺蚝油 一勺糖 一勺番茄酱 两勺醋

步骤 5

热油 我用了椰子油

步骤 6

放入裹了面糊的鱼块 两面煎 也可以多放点油炸

步骤 7

取出鱼块 锅内留底油 炒香葱姜蒜末

步骤 8

倒入鱼块 加入调好的酱汁 翻炒

步骤 9

出锅撒香菜～

锅包鲶鱼的小贴士

一般锅包的肉要炸两次 这里用煎的 油用的也是椰子油 比较健康。鱼柳腌的入味的话这道菜不需要放盐哦 蚝油和酱油的咸味已经足够。如果配米饭 可以把鱼弄碎一点点 拌饭更好吃

菜谱创建时间：2015-06-01 05:44:28