夏日凉面（独家秘制酱汁）

作者： 萝爷

天气热到不行 不想开油烟 吃这个最合适了 同事教我的秘制sauce 拌面拌凉菜简直好吃到爆

用料

• 荞麦面 抹茶面 根据用量
• 鸡胸肉 一块
• 豆芽 一把
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 秋葵 四根
• 金针菇 一小把
• 魔芋条 一把
• 香菜 一小撮
• 虾仁 五只
• 下面是酱汁
• 葵花油 一小杯
• 蒜 两瓣
• 葱 少许
• 花椒 一小把
• 干辣椒 一个
• 姜 少许
• 醋 一小杯

夏日凉面（独家秘制酱汁）的做法步骤

步骤 1

先制作酱汁 葱姜蒜全部切末 蒜和葱可以多切一点 油烧热 倒入花椒和干辣椒炸 炸一小会然后把热油浇在葱姜蒜末上

步骤 2

面煮好 过凉水 拌上这个油sauce 可以加一点醋

步骤 3

鸡胸提前腌好 放你喜欢的调料 我放了酱油 盐 胡椒 鸡精 白胡椒粉来腌

步骤 4

分别煮各种菜 豆芽 金针菇 秋葵 虾仁 魔芋条 煮的时候可以加点鸡精

步骤 5

黄瓜 胡萝卜切丝

步骤 6

鸡胸煮熟撕碎

步骤 7

码好在面上 摆切碎的香菜 我浇了一点点李锦记担担面酱 增添风味 不加也很好吃 因为酱汁已经拌在面里面了

菜谱创建时间：2015-07-25 21:37:26