豆角炒肉碎（下饭神器）

作者： 李Christal

有一天看视频看到的泰国很有名的一个菜式，人家是用九层塔炒的肉碎，再加一只炸蛋。拌饭真的是一流，我看的口水都流了。可是家里只有豆角，我就用豆角炒的肉末。。一样好吃到接受不了。。。下饭神器当之无愧

用料

• 猪肉末 250克
• 豆角（切丁） 250克
• 新鲜小辣椒（爱吃辣的） 一根 也切丁
• 蒜蓉 一两颗
• 预调酱汁
• 生抽 三勺
• 老抽 半勺
• 糖 半勺
• 生粉 半勺
• 水 两勺
• 到最后需要放的
• 蚝油 两勺

豆角炒肉碎（下饭神器）的做法步骤

步骤 1

肉末我买现成的，喜欢可以自己剁，卫生安全 热油锅下蒜蓉和辣椒丁爆香后把肉末炒至6成熟都散开了然后装起来备用

步骤 2

下一点点油，把豆角放下去炒熟，中间会有点干可以适当撒点水，炒熟。然后把肉末到回去，炒啊炒然后把蚝油放下去炒啊炒，最后快好把预调酱汁倒进炒啊炒。汁都快收干时关火，好了。香到你接受不了！

步骤 3

你可以加一只煎鸡蛋。这个我觉得很适合单身狗自己在家不知道吃什么的时候做。好下饭吃不完放冰箱第二天热了也好好好好吃，吃到你哭了不要怨我。其实酱油 蚝油的量可以按照自己的口味来调整 我喜欢吃重口味。。。

菜谱创建时间：2015-05-31 15:28:56