莴笋烧鸭肉

作者： 王大人的美食战斗集

莴笋烧鸭是最美味的下饭菜，大家一起来尝试一下吧！

用料

• 鸭腿 2只
• 莴笋 一根
• 油 适量
• 姜蒜丝 若干（根据个人口味定）
• 盐 随意（吃起来开心就好）
• 生抽、老抽各一份 随意（颜色自己看得过去就行）

莴笋烧鸭肉的做法步骤

步骤 1

鸭肉洗净切块焯水待变色后捞起备用；莴笋滚刀切后备用；姜蒜丝准备好

步骤 2

热锅放油下姜蒜丝小火爆香后加入焯好的鸭肉转大火爆出鸭油

步骤 3

加入清水没过鸭肉即可，倒入适量老抽（尽量少放，不然烧出来太黑了）盖上锅盖，中火焖烧至汤汁较稠状

步骤 4

放入莴笋加盐加生抽炒几下，水之前没控制好导致有略微粘锅的小伙伴们可以再加些热水就好，继续加盖焖煮～

步骤 5

感觉水份不多时大火收汁，装盘。duang～duang～超简版美食就诞生啦！

莴笋烧鸭肉的小贴士

喜欢辣味的小伙伴可以自行添加辣椒的哦

菜谱创建时间：2015-05-29 09:29:55