韩国芝士排骨

作者： 許小靜super靜

忘记拍照片了，只拍了腌制的排骨

用料

• 排骨 可以整块的
• 苹果 一个
• 洋葱 一个
• 大蒜 四个
• 韩国辣酱 三勺
• 蜂蜜 三勺
• 生抽 两勺
• 料酒 三勺
• 麻油 不喜欢可以不放
• 柠檬 半个
• 芝士 马苏里拉芝士碎

韩国芝士排骨的做法步骤

步骤 1

将苹果、洋葱、大蒜用工具搓成泥（顺便提一下苹果有软化肉质的作用哦）加入蜂蜜、韩国辣酱、生抽、料酒，半个柠檬汁也挤进去，然后拌匀。

步骤 2

把酱料均匀的涂抹在排骨上，腌制一夜，如果没法腌制一夜至少要三个小时。

步骤 3

烤箱180度预热，取烤盘，放一层锡箔纸铺在上面，然后铺第二层锡箔纸，把排骨放在上面，入烤箱烤制60分钟。

步骤 4

时间到了，取出烤盘，继续烤箱预热200度，拿走第二层锡箔纸和里面的排骨，把汤汁倒掉，直接把排骨放回第一层锡箔纸上，在刷一层酱汁，放入烤箱180度烤15分钟。

步骤 5

时间到，不要关烤箱，拿一个能放入烤箱的平底锅，铺上锡箔纸，放入排骨再刷一层酱汁，在周围洒上芝士碎（如果喜欢可以放点酸黄瓜）入烤箱烤化芝士，然后放在电磁炉上小火，边吃边加热防止芝士变硬。

菜谱创建时间：2015-05-28 19:12:13