柚子茶司康❤司康中的小清新

作者： 阿兔softmoon

买了一大罐柚子茶，以及家里一堆快到期的低筋粉，那么，开始消耗吧！ 这款司康看着好像菠萝包呢，用玉米油代替了黄油，凸显下蜂蜜柚子茶的清新味道~~~~ 爱看小贴士的盆友也是厨房里的天使！

用料

• 蜂蜜柚子茶（面团中） 40g
• 鸡蛋（面团45g+表面5g） 50g
• 白砂糖 10g
• 玉米油（无味道的植物油就可） 20g
• 低筋粉 100g
• 泡打粉 2g
• 低脂奶粉 25g
• 蜂蜜柚子茶（表面装饰 提味） 10g（个人认为多多益善！）

柚子茶司康❤司康中的小清新的做法步骤

步骤 1

将白砂糖、蜂蜜柚子茶、油、鸡蛋【记得剩下一点用了刷表面】混合均匀至白砂糖溶化。

步骤 2

将低筋面粉、泡打粉、低脂奶粉混合均匀后过筛，筛入步骤一的液体中

步骤 3

用橡皮刮刀将材料混合均匀（不要过度搅拌，只要无干粉的状态即可）

步骤 4

揉面板上撒上一层薄面粉 用橡皮刮刀将面团取出（因为面团很粘很软） 正面也撒在一点薄粉 擀成约两厘米厚，用刮刀压成薄片后再撒一层粉也可以（面团表面有点小湿 会沾手的 所以要撒些薄粉）

步骤 5

这个面团平均切成八份（像个“米”字），或者用模型压成形，再将每份用手揉成圆柱形，在烤盘上整齐排列好 右图为8个量的大小~ 开花是个美丽的意外~~

步骤 6

做成16个分量大小也可以，小小的超级萌~封面图就是16个量的大小~

步骤 7

在每份司康表面刷些鸡蛋液（之前剩的）和蜂蜜柚子茶，建议多加多加！！！提味又美丽~

步骤 8

烤箱上下火180度，预热5分钟，烤盘放中层烤15分钟左右。

柚子茶司康❤司康中的小清新的小贴士

1.白砂糖的量自己看着加，因为蜂蜜柚子茶本身挺甜的 2.泡打粉和低筋粉混合均匀再筛，不然后期烤出来会不够松软蓬松或者局部大洞之类的 3.最后在每个司康头顶上刷的蛋液量和加的柚子茶酱的量，随！意！但我个人觉得蛋液可以不加，柚子茶酱一定要！而且多多益善！ 4.烘烤时间自己掌握下，司康厚度大小不同，时间也是不一样啦~可以用竹签插入司康内部，拉出无面糊粘连就熟了。 5.趁！热！吃！，表面脆，内部柔嫩湿润的，放凉吃没那么美好的。 6.太多吃不完可以放凉装进保鲜袋冷冻起来，之后拿出来再用烤箱170℃烤个3-4分钟~

菜谱创建时间：2015-05-28 09:19:34