虾虎干白菜

作者： iClaire

皮皮虾白菜粉丝煲

用料

• 皮皮虾 若干
• 虾干 若干
• 木耳 100g
• 香菇 若干
• 白菜 1/2棵
• 蒜 3瓣
• 粉丝 一小把
• 葱 若干
• 醋 3勺
• 糖 3勺
• 盐 3g

虾虎干白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切块

步骤 2

粉丝泡10分钟待用

步骤 3

木耳泡20分钟待用

步骤 4

香菇切块，葱切成葱花

步骤 5

油烧热，皮皮虾入锅煸熟后盛出，和虾干待用

步骤 6

将蒜放入锅中爆锅，再加入木耳香菇翻炒一下，最后下白菜翻炒

步骤 7

加醋和糖，按2：1的比例，盐3g，根据个人口味，我喜欢甜一点，放了3勺醋，3勺糖翻炒至白菜出水加入600ml开水没过菜煮到开锅，加入虾干和皮皮虾小火煮5分钟至虾干变软，如果用鲜虾煮至虾变色即可

步骤 8

加入粉丝，粉丝很容易熟，煮1分钟就可以了，最后放入葱花出锅

虾虎干白菜的小贴士

虾干可以换成鲜虾，洗干净去虾线用料酒腌5分钟即可。

菜谱创建时间：2015-05-27 22:03:49