柠檬姜片焖鸡翼尖

作者： 小荧同学

清新美味的柠檬鸡，概念很好。今天，推出改良版。满足喜欢吃鸡翼的你，也满足了需要补充骨胶原的你！柠檬，姜片，都十分重要。姜，最好用小黄姜。柠檬使用后其他部分，可以做成柠檬汁。一物多用！

用料

• 鸡翼尖 10只
• 鸡脚 5只
• 姜片 适量
• 土豆 一个
• 红萝卜 半个
• 柠檬片 两片
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生粉 适量
• 老抽 适量
• 盐油糖 适量
• 独蒜 一个

柠檬姜片焖鸡翼尖的做法步骤

步骤 1

滚水烫鸡脚，去除鸡脚指甲。

步骤 2

适量油盐，料酒腌制鸡翼尖，鸡脚十五分钟。

步骤 3

土豆，红萝卜切块状，泡水约十分钟，备用。有条件，可用微波炉叮土豆两分钟。

步骤 4

切姜片，柠檬丝，独蒜，备用。

步骤 5

爆香姜，蒜。放入鸡翼尖，鸡脚。炒到八成熟，放入土豆块，红萝卜块，继续翻炒。炒大概五分钟，加150ML水，适量老抽，糖！焖大概三十分钟。

步骤 6

出锅前，放适量生粉。上菜！

柠檬姜片焖鸡翼尖的小贴士

焖的过程中，可以适量翻炒均匀。糖可以提鲜，如果不喜欢吃甜。大家可以用适量辣椒爆炒鸡翼尖！同样美味！

菜谱创建时间：2015-05-26 23:11:13