椒香鸡翅

作者： 爱家的方小太

鸡翅是怎么做都会很好吃的一种食物哦，而且做起来非常简单，也拿得出手，吃腻了可乐鸡翅，来一份椒香的吧！

用料

• 鸡翅 500克
• 青红椒 各50克
• 生姜花椒 适量
• 生抽 1大勺
• 糖 1小勺
• 料酒 1大勺
• 盐 1/4小勺
• 油 1小勺

椒香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，翅身划上2刀。青红椒洗净切斜段。

步骤 2

将鸡翅放入容器加入料酒、生姜、盐拌匀后腌15分钟。

步骤 3

锅内入油烧至7分钟，倒入花椒、青红椒段爆香。

步骤 4

倒入鸡翅，转中小火慢煎。

步骤 5

再依次翻面将另一面煎至发黄。

步骤 6

调入生抽、糖，翻炒数下使鸡翅均匀上色。

步骤 7

继续中小火慢煎，将鸡翅全部煎熟即可。

椒香鸡翅的小贴士

1、一定要使用中小火慢煎，大火会让鸡翅在没熟的情况下，就将表面烧焦并产生对身体有害的物质。 2、用筷子插入鸡翅，可以轻松插入，并且没有血水流出，就表示鸡翅已煎熟可以关火盛盘。

菜谱创建时间：2015-05-26 11:54:37