香蒸鸡胸肉

作者： 孤标独步

这款鸡肉美食是电饭煲版本的，做法简单，懒人同学学起来!很美味哒～

用料

• 鸡胸肉 200克
• 香菜 10克
• 青瓜 30克
• 胡萝卜 30克
• 干辣椒 5克
• 黑胡椒 5克
• 盐 3克
• 白醋 10毫升
• 橄榄油 5毫升

香蒸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

将香菜与红辣椒洗后切碎后与橄榄油混合。

步骤 2

鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状。

步骤 3

将鸡肉放在油纸上，然后将第一步时准备好的塞入切口内，并在表面均匀撒上盐和黑胡椒。

步骤 4

用油纸将鸡肉包裹，两头扭紧。

步骤 5

放入蒸锅中蒸15～18分钟即可。

步骤 6

蒸鸡期间，可将胡萝卜与青花切丝，并用白醋拌腌，用于伴着香蒸鸡胸肉吃。

步骤 7

搞定啦!用餐愉快～

香蒸鸡胸肉的小贴士

1.将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。 2.切鸡肉的时候应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很好切。 3.时间控制好，保持鸡肉嫩滑。

菜谱创建时间：2015-05-23 13:42:34