紫薯芋圆

作者： natalie_lxy

用料

• 紫薯 225克
• 地瓜粉 125克
• 树薯粉 125克
• 水 适量

紫薯芋圆的做法步骤

步骤 1

将紫薯蒸熟，放凉压成泥

步骤 2

2-将所有材料混合揉成团，三光并且柔软的状态

步骤 3

将面团切割成3份，每份搓成长条，切割成1.5-2cm小团即可。

步骤 4

将水烧开，放入紫薯圆，煮滚后改中火再煮至薯圆浮起后，捞起沥干水分，并用凉水冲过，可加入其他甜汤中食用

紫薯芋圆的小贴士

芋圆就是用地瓜粉，太白粉(土豆淀粉 )，树薯粉加上紫薯，芋头，南瓜等用不同比例制作，可以根据自己的口味分配材料的用量。 芋圆保存：放在盘子里保持间距放入冰箱冷冻，冻硬后在放入其他容器如食品袋，放冷冻室保存，可一次多做些。

菜谱创建时间：2015-05-21 12:40:38