酥炒蚕豆

作者： lynn_shcn

崇明本地蚕豆好吃，但这个时候带着外皮有些老，所以剥皮是件费时的事。 炒蚕豆看着简单，其实最难。 鲜咸酥香靠啥？ 空嘴儿吃，再好不过了。

用料

• 去皮蚕豆
• 葱，胡椒粉，盐

酥炒蚕豆的做法步骤

步骤 1

葱和胡椒粉万万不能没有，锅内的油烧热先放一半的葱末煸香倒入蚕豆快速翻炒划散

步骤 2

添小半碗水盖上锅盖笃笃

步骤 3

待水收干了再撒剩下的葱碎，胡椒粉盐调味儿即可。

菜谱创建时间：2015-05-19 20:44:53