果仁绿豆糕

作者： 海纳百川之美食浪花

自己做的绿豆糕，最大的好处就是少糖，少油，任性，随意，健康~

用料

• 绿豆 随意
• 糖 随意
• 麻油 随意
• 果仁(梅干，松仁，芝麻) 随意
• 低粉 10：1
• 麦芽糖 2汤匙

果仁绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡2天，换水保证水质，天热要放冰箱冷藏浸泡。

步骤 2

揉搓去皮，这个任务交给老爸完成了，锻炼手指灵活，打发时间， 还有几粒漏网之鱼，饶了它们吧， 哈哈~

步骤 3

这是揉搓下来的豆皮，准备打汁做粗粮面包，主要舍不得它的营养成份。

步骤 4

脱皮绿豆沥水用高压锅蒸熟，用勺子沓成泥，加油，糖上热锅小火翻炒均匀，将适量低粉事先烤箱或热锅炒(烤)熟香，加入豆泥中继续炒匀，一定小火不断翻炒，防止糊锅。 如果干了就再加点油，不要一次完成，防止油过量。 拌上果仁，分成等量，入模具成型即可，入冰箱冷藏，口感更好，随个人意愿。

步骤 5

做了一大盘

步骤 6

低糖低油，赏心悦目，好吃停不了，配上一杯红茶哦~

果仁绿豆糕的小贴士

低粉事先炒熟，加入容易成型，油不要一次加完，防止过量。健康起见糖可以少点。

菜谱创建时间：2015-05-16 16:53:45