鸡胸肉可乐饼

作者： NZmom

可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本，逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了 ^^

用料

• 土豆 2：1：0.5
• 鸡胸肉
• 白洋葱
• 面粉
• 鸡蛋
• 面包糠
• 黄油
• 盐
• 白糖
• 白胡椒粉
• 番茄酱

鸡胸肉可乐饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

土豆去皮切块，上锅蒸熟；

步骤 3

鸡胸肉剁成肉末；

步骤 4

白洋葱切成碎丁；

步骤 5

锅中放入黄油融化；

步骤 6

炒香洋葱丁；

步骤 7

放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；

步骤 8

土豆蒸熟碾压成泥；

步骤 9

倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；

步骤 10

取适量揉团后压成饼状；

步骤 11

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；

步骤 12

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；

步骤 13

依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；

步骤 14

将剩余的都做好，备用；

步骤 15

热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；

步骤 16

两面成金黄色，即可捞出

步骤 17

用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。

菜谱创建时间：2015-05-15 10:09:43