超满足的三文鱼炒蛋三明治

作者： 水的美食研究所

这个菜谱原版来自ladyandpups.com美食博客，当时一看到就迫不及待想做了，果然超级美味啊！

用料

• 三文鱼酱
• 新鲜带皮三文鱼 500克
• 盐和胡椒 少许
• 橄榄油 1勺
• Dill （新鲜或干的） 1茶勺
• 希腊酸奶 3大勺
• 美乃滋 2大勺
• 柠檬汁 1茶勺
• 超嫩炒蛋
• 鸡蛋 4个
• 淀粉 1+1/4茶勺
• 牛奶 4大勺
• 黄油 3大勺
• 面包 2个
• 生菜叶 2片

超满足的三文鱼炒蛋三明治的做法步骤

步骤 1

三文鱼放在烤网上，皮朝下，底下垫一张油纸。刷一点橄榄油，撒一点盐和胡椒。放入预热到155摄氏度烤箱里烤20分钟，然后关火继续放10分钟取出。

步骤 2

取出微放凉，拿筷子把鱼肉取下。拌入酸奶，美奶滋，柠檬汁。假如觉得味道不够，还可以撒一点胡椒和盐。

步骤 3

做超嫩炒蛋只需要几秒钟。把淀粉和牛奶拌匀，加入鸡蛋，打散。热平底不粘锅，加入黄油，等黄油滋滋化了但未变棕色前，倒入蛋汁。等3秒钟，边缘开始冒泡翻上来时，赶快拿离炉火。用木勺画圈13秒，乘蛋未完全熟即可倒出。

步骤 4

取两个面包，切开中部，放入三文鱼和炒蛋，夹生菜！大功告成！

超满足的三文鱼炒蛋三明治的小贴士

面包用的是免揉黑芝麻面包，普通餐包也可以。http://m.xiachufang.com/recipe/100122134/?from=singlemessage&isappinstalled=1 希腊酸奶则也是自制的，用的是 http://m.xiachufang.com/recipe/100414048/?from=singlemessage&isappinstalled=1

菜谱创建时间：2015-05-14 18:55:54