那不勒斯卷边奶油馅饼干

作者： 家有豆豆喵

一款用层酥面，包裹奶油馅的小甜点，外酥里糯，很好吃的。

用料

• 做好的层酥面 一块（一块黄油做成）
• 蛋黄 3个
• 砂糖 150g
• 牛奶 250ml
• 樱桃酒 一小饭勺
• 朗姆酒 一小饭勺
• 葡萄干 适量
• 黄油 约30g

那不勒斯卷边奶油馅饼干的做法步骤

步骤 1

层酥面擀成大片，抹一层软化黄油

步骤 2

卷成卷，冷藏30分钟

步骤 3

做奶油馅：3个蛋黄，150g砂糖打蛋器打均，放50g过筛面粉拌均，再慢慢放入250ml牛奶调均过筛，中火煮稠离火，放樱桃酒，朗姆酒，葡萄干拌均即可。

步骤 4

冷藏后的面卷切半公分厚的片，擀棍稍擀一下成椭圆形，放奶油馅对折类似个饺子，周边压实。

步骤 5

放烤盘上，刷蛋液180℃烤15分钟左右。

步骤 6

上盘配喜欢的水果，筛上糖霜。

那不勒斯卷边奶油馅饼干的小贴士

我这里没写层酥面的做法，我想食友们都会做吧。 依各家烤箱脾气调整时间温度，烤到金黄色即可。 面卷的直径决定做出点心的大小，做大做小随您意愿

菜谱创建时间：2015-05-11 21:16:36