素馅饺子

作者： 果冻&随缘

健康美味！

用料

• 鸡蛋
• 韭菜
• 胡萝卜
• 木耳
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 姜粉
• 五香粉
• 花生油
• 面粉

素馅饺子的做法步骤

步骤 1

5克鸡蛋打入碗中打撒加适量的盐！

步骤 2

韭菜，胡萝卜，木耳切碎

步骤 3

炒熟的鸡蛋切碎，切好胡萝卜与木耳放在拌馅盆内，放姜粉五香粉拌匀生抽少许

步骤 4

切鸡蛋好胡萝卜与木耳放在拌馅盆内，放姜粉五香粉拌匀，最后把韭菜倒入盆中，再加蚝油，（蚝油较稠可以把散的素馅能粘在一起方便抱馅）

步骤 5

提前把面和好，醒面1小左右

步骤 6

将和好的面分段并切块！

步骤 7

把面剂子擀饺子皮

步骤 8

开始包饺子了！

步骤 9

包好的饺子

步骤 10

水开下饺子等待中

步骤 11

出锅了！

素馅饺子的小贴士

韭菜最后放，蚝油较稠可以把散的素馅能粘在一起方便包馅，要是最后放盐会让馅料有水。所以放鸡蛋里可以让盐味的鸡蛋和其他馅料拌匀不会出水！影响口感。

菜谱创建时间：2015-05-10 20:25:13