懒人回锅肉

作者： 丹菇凉的小厨房

味蕾记得我爱你。

用料

• 蒜苗 3棵
• 猪肉 300g
• 豆鼓 2勺
• 姜蒜 若干
• 花椒 8粒

懒人回锅肉的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净，冷水入锅，放几颗八角姜片除味，大火煮至筷子可以插入肉皮。捞起，冷却，切成方块备用。

步骤 2

猪肉热锅爆油后捞起，姜蒜爆香加入豆鼓翻炒，倒入爆油后的猪肉，翻炒，倒入老抽生抽，蒜苗尖椒加入断生后出锅。

懒人回锅肉的小贴士

因为豆鼓本身是咸的且有颜色，所以生抽老抽盐要适量。

菜谱创建时间：2015-05-10 19:14:48