煎鸡胸培根蔬菜沙拉

作者： 下厨房用户_geqhb

鸡胸肉是我们少女减肥时特别优质的蛋白质来源哦，如果你现在正在减肥的道路上痛苦前进，特别特别特别推荐这个既管饱又没负担的沙拉呀。 淘宝店铺：小羽私厨 http://xiaoyusichu.taobao.com

用料

• 鸡胸肉 一片
• 培根 一片
• 绿叶蔬菜 适量
• 紫甘蓝 八分之一个
• 帕玛森干酪 适量
• 盐
• 黑胡椒碎
• 橄榄油
• 红酒醋 或者苹果醋

煎鸡胸培根蔬菜沙拉的做法步骤

步骤 1

整块鸡胸肉放到烘焙用的油纸上，撒上适量的盐、黑胡椒碎、迷迭香碎。

步骤 2

将油纸折叠，把整块鸡胸肉盖起来，找根粗粗的擀面杖。隔着油纸开始均匀而且用力的捶打鸡肉。

步骤 3

打到整块肉变薄到一半就差不多了，捶打的时候注意厚的地方多捶捶，尽量让鸡肉摊得薄厚均匀。（没有油纸的话，也可以直接捶，就是捶完之后还要洗擀面杖啊）

步骤 4

平底锅倒油，烧热后放入鸡胸肉，中小火，每面各煎3-4分钟，煎到两面金黄焦脆即可。取出，稍微晾凉，切成手指粗的细条。

步骤 5

培根入刚才的油锅，煎至焦脆，切成大片（嫌热量高的话可以不加培根）。紫甘蓝切成细丝，绿叶蔬菜用手撕成小块。将切好的鸡胸肉、培根、蔬菜、干酪丝摆入盘中，根据自己的口味加盐、黑胡椒碎、橄榄油、红酒醋，拌匀即可。

菜谱创建时间：2015-05-09 22:03:30