肉末干豆角

作者： 飞啊_

小时候的味道~ 干豆角特殊的香味，让人难忘。

用料

• 干豆角 适量
• 瘦肉 适量
• 青椒 1根（细长，偏辣那种）
• 小米椒 2根
• 料酒 少量
• 生抽 少量
• 油 适量
• 盐 少量
• 大蒜 3-4瓣（分2次加入）

肉末干豆角的做法步骤

步骤 1

干豆角温水泡发，切小丁，0.5-1cm随意（我泡了3小时以上，半天更好）； 瘦肉洗净切丁（大小随意，别太大块就行）； 大蒜切末；

步骤 2

锅中油热，加一半蒜末炒香；

步骤 3

加干豆角翻炒，大概三五分钟；

步骤 4

加入肉末

步骤 5

加一点点生抽，料酒，炒匀；

步骤 6

加适量清水(半碗左右),焖煮到快要收干

步骤 7

加入另一半蒜末、青椒、小米椒，翻炒；

步骤 8

根据实际咸淡加盐调味即可。

菜谱创建时间：2015-05-07 16:33:32