香煎红豆沙卷

作者： 狼外婆1983

做青团剩下的红豆馅，面粉和糯米粉比例5:1，我做的稍微厚了点，味道还是不错的。

用料

• 面粉 100克
• 糯米粉 20克
• 白糖 10克
• 鸡蛋 1只
• 植物油 适量
• 水 适量

香煎红豆沙卷的做法步骤

步骤 1

除了油以外，把所有材料放进一个大碗里，加入少许水调稀

步骤 2

面糊过滤后倒入不粘锅，待面皮起泡，可以在锅里滑动时就熟了

步骤 3

抹上红豆沙（我抹的有点多，可以根据自己口感）

步骤 4

卷起来后切开

步骤 5

不粘锅里放少许油，把切好的红豆沙饼煎一下

步骤 6

ok了！

香煎红豆沙卷的小贴士

饼和豆沙薄一点会比较好成型，我自己做的红豆沙里面放了红糖，所以在做面皮时只放了一点点糖，甜度适中！糯米粉最好不要减量，不然面皮不好卷（我就减量了，卷面皮时容易裂开） 摊面皮时用小火，不然容易糊底，摊一面就可以了。

菜谱创建时间：2015-05-07 13:51:53