甜椒肉丝（咸鲜略酱香）

作者： 塞小塞

成品要求：色泽美观，质地细嫩，味咸鲜回甜微带酱香

用料

• 里脊
• 甜椒
• 子姜
• 蒜丝
• 葱丝
• 甜酱
• 盐
• 味精
• 料酒
• 水淀粉
• 醋
• 糖
• 鲜汤
• 酱油

甜椒肉丝（咸鲜略酱香）的做法步骤

步骤 1

里脊——二粗丝 甜椒，子姜——二粗丝

步骤 2

肉丝——码味上浆 兑味汁

步骤 3

炒锅—少油，6成油温—炒散至发白—甜酱—炒香炒匀—甜椒，子姜—炒断生—蒜苗丝，味汁——收汁

菜谱创建时间：2015-05-07 11:50:22