风味土豆糕

作者： bbZ7687

用料

• 土豆 200克
• 腊肠 1根
• 培根 1块
• 虾米 15克
• 粘米粉 100克
• 生粉 20克
• 清水 360克
• 盐、糖、蚝油、胡椒粉 适量

风味土豆糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉与生粉混合后加清水搅拌均匀待用。

步骤 2

土豆切丁泡水除去部份淀粉晾干备用。腊肠、培根、虾米切丁备用。

步骤 3

热锅，先下腊肠爆香出油，再下培根翻炒至出味，加虾米炒香，然后下土豆丁，加入适量盐、糖、蚝油、胡椒粉调味，熄火。

步骤 4

炒好的材料倒入米浆里搅拌均匀。

步骤 5

22cm的蒸盆底抹一层薄油，把糕体倒入蒸盆中。

步骤 6

蒸锅上汽后放入蒸盆，大火蒸40分钟即可。晾凉后再切块，嫩滑美味！

菜谱创建时间：2015-05-06 19:30:12