芒果西米露

作者： Miss戴小白

西米要煮到透是关键，其实需要的就是爱心和耐心，煮西米的过程不能偷懒哦，不能停止搅拌！！！

用料

• 西米半碗（两人份） 炼乳适量（个人口味进行增减）
• 纯牛奶适量（用奶粉泡好也OK） 中型芒果一个

芒果西米露的做法步骤

步骤 1

水开后放西米，调中火不停搅拌约10分钟，西米半透明后关火上盖闷15分钟，此时西米约7-8分透了 再次加适量烧开的水再次煮西米并且不停搅拌约两三分钟至西米8-9分透，关火上盖闷制全透 把全透的西米捞出，放置于装凉开水的碗中浸泡约10分钟捞出备用

步骤 2

加入切成小块的新鲜芒果

步骤 3

加入适量炼乳，拌匀

步骤 4

最后加入纯牛奶，或者椰汁，根据个人口味添加哈，因为个人不喜欢椰味所有我加的是纯牛奶，当然，也可以用泡制的奶粉来代替瓶装纯牛奶。这样，一碗健康、美味又经济的芒果西米露就大功告成啦，绝不逊色于某记的西米露哦

芒果西米露的小贴士

煮西米露一定不能偷懒，切忌不能停止搅拌哦

菜谱创建时间：2015-05-05 20:17:46