入口即化-麻辣耙鸡爪

作者： 面包女巫姿

用料

• 鸡爪 500g
• 土豆
• 香菜
• 新鲜青红辣椒
• 干辣椒
• 老卤汤
• 花椒
• 笋尖
• 豆瓣酱
• 色拉油
• 花椒

入口即化-麻辣耙鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪洗净

步骤 2

放入老卤汤中卤至鸡爪软烂后浸泡2小时

步骤 3

将笋尖切段

步骤 4

放入卤汤中卤至进味

步骤 5

分别捞起鸡爪和笋尖

步骤 6

. 炸土豆块炸好沥油备用

步骤 7

热油将姜蒜花椒豆瓣炒香

步骤 8

倒入适量开水中火熬煮15分钟

步骤 9

放入新鲜青红椒翻炒片刻

步骤 10

放入鸡爪翻炒均匀

步骤 11

加入笋段翻炒均匀，起锅撒上炸土豆和香菜即可

菜谱创建时间：2015-05-04 00:03:00