手拍黄瓜

作者： Jsomeday

夏日好拍档

用料

• 黄瓜 2个
• 香蒜 3颗
• 红尖辣椒 5个
• 米醋 适量
• 厨邦生抽 适量
• 白糖 半勺
• 盐 适量
• 葱白 适量

手拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

洗净黄瓜，对半切开，用保鲜袋装好（防止拍黄瓜汁四射），刀背拍黄瓜，然后切断。

步骤 2

放一勺盐，搅拌均匀，直接放到冰箱冷藏10分钟。然后过水洗净沥干水分

步骤 3

做调料：葱白，香蒜，红辣椒刀拍切碎末，放入小碗加入生抽、米醋、盐、白糖 搅拌均匀备用

步骤 4

将汁倒入黄瓜，搅拌，放入冰箱冰镇15分钟即可

手拍黄瓜的小贴士

黄瓜尽量选有刺比较嫩的 水分足口感才好

菜谱创建时间：2015-05-02 21:18:21