蒜蓉海米油菜

作者： 夏天和秋天的麻麻

我是个80后全职妈妈，自己带两个宝贝。大宝从小就不喜欢吃蔬菜，绿叶菜尤其不喜欢。但我深知绿叶菜对健康的好处，所以每天都会做，他偶尔也会吃一些。海米就是干虾仁，平时我都会买一些储存在冰箱冷冻室。可能是口味习惯问题吧，总觉得油菜单炒不好吃，跟火腿、海米或者香菇搭配味道就会好很多。但是火腿这种加工肉制品，我家几乎不吃，所以我习惯用海米来炒。

用料

• 油菜 250g
• 海米 50g
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 盐 少量
• 香油 适量

蒜蓉海米油菜的做法步骤

步骤 1

海米在冷水中浸泡15分钟，冲洗干净。

步骤 2

油菜去蒂洗净备用。

步骤 3

油锅爆香蒜末，倒入海米翻炒出香味，倒入油菜，加入适量生抽，继续翻炒一两分钟，可倒入适量水。

步骤 4

关火，加入少量盐，倒入香油提味，翻炒均匀出锅。

蒜蓉海米油菜的小贴士

海米会有些咸味，即便泡水能去掉一些，还是有些咸，所以盐要少放。

菜谱创建时间：2015-05-02 11:49:11