棉花糖牛奶布丁

作者： 豚鼠看看的小厨房

用料

• 棉花糖 40g
• 牛奶 200ml
• 玉米淀粉 5g

棉花糖牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉溶于少许牛奶。

步骤 2

剩余牛奶及棉花糖倒入隔水电炖锅中加热，搅拌，溶解。

步骤 3

加入步骤1的牛奶淀粉溶液，搅拌均匀。

步骤 4

过筛，除去泡沫。倒入小锅，小火煮一会儿至略粘稠。

步骤 5

装入容器中，按喜好加水果颗粒，放凉后置冰箱冷藏2-3小时。

棉花糖牛奶布丁的小贴士

1.我的这个配方适当减少了棉花糖的量，避免太甜，转而加了少量玉米淀粉帮助成型； 2.开始的加热过程我没用火，而是用了小熊的隔水电炖锅，这样温度不会太高，牛奶不会溢锅，也不会粘锅。

菜谱创建时间：2015-05-02 09:33:59