曲奇

作者： 蔚蔚蔚蔚什么蔚

蓝罐曲奇里面最喜欢的味道。

用料

• 黄油 200g
• 白砂糖 100g
• 低筋面粉 350g
• 椰蓉 80g
• 鸡蛋 一个
• 泡打粉 适量
• 盐 少许
• 葡萄干 75

曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，加少许盐和砂糖打发至蓬松变白。 （如果黄油带盐可以不加盐）

步骤 2

加入鸡蛋再稍作搅拌。

步骤 3

筛入低粉和泡打粉。稍微搅拌后再加入椰蓉。

步骤 4

用刮刀切拌。看不到干粉后加入葡萄干。

步骤 5

稍微捏成团。尽量不要揉，曲奇才会松软。

步骤 6

整型，用保险膜包起放入冰箱冷冻室冰洞。

步骤 7

大约45分钟后，面团冻硬，切片。烤箱预热180度。

步骤 8

180度烤箱烤15分钟。

菜谱创建时间：2015-05-01 15:28:14