港式煲仔饭

作者： 禅猫

希望这道快手菜能给在热闹的城市中，独自吃饭的你，传递一种正能量。不管有没有人陪你吃饭，愿你都能从一道精心准备的食物中，找到治愈自己的简单幸福。

用料

• 肉沫 250G
• 鲜鸭蛋 一个
• 泰国米
• 麦片
• 陈皮沫
• 葱
• 盐
• 白沙糖
• 胡椒
• 鼓油
• 香油

港式煲仔饭的做法步骤

步骤 1

清水加入几滴香油，煮沸放泰国米。

步骤 2

中火搅拌至水分稍收。

步骤 3

把肉沫加陈皮、糖、盐、胡椒、料酒、麦片充分搅拌。

步骤 4

放入保鲜袋打摔打至起胶状。

步骤 5

置入肉饼，中央挖洞放鲜鸭蛋。

步骤 6

中火2分钟，小火8分钟，熄火焗8分钟，加入味汁（鼓油2勺、鸡精、糖调和而成）撒上葱花。

港式煲仔饭的小贴士

1、放入香油防治米饭粘锅煮糊。 2、摔打肉沫时，一定要选择质量好的保鲜袋，以免摔破袋子。 3、干陈皮可泡水切丁。

菜谱创建时间：2015-05-01 00:26:33