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翡翠柳叶饺的做法

翡翠柳叶饺

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作者: Jane-yy
Jane-yy
纯天然的绿色饺子,带着春天的气息。饺子咬在嘴里有股菠菜的自然清香味道,营养丰富,特别适合给孩子们吃。

用料

翡翠柳叶饺的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜清洗干净,放入烧开的水中烫一分钟左右焯出草酸,捞出过凉并切段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把菠菜段放入料理机中,放入少量水,榨成汁。用过滤网把菠菜汁过滤,渣子扔掉,只要汁,往菠菜汁里面加少量盐。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将菠菜汁加入到面粉里混合,揉成光滑的面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团揉好后,盖上保鲜膜或者干净的湿布醒20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把馅料准备好,我准备的是韭菜猪肉馅,我家先生特爱吃韭菜水饺。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把醒好的面团搓成长条。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并揪成大小相同的面剂子,按平擀成饺子皮。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将饺子皮放在左手的掌心,往皮中间放入馅料,右手将一端捏紧如图。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧后如图所示。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后左手手指在后面推,用右手食指将右边的皮子拉过来捏一个折。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将折捏紧,如图所示。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右手拇指将左边的皮子也拉过来捏折。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将折捏紧,如图所示。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右手食指继续将右边的皮子也拉过来捏折。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

右手拇指继续将左边的皮子拉过来捏实。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着右边。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这样,左右两边反复交错捏实。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后留一点饺子皮,用手捏平。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

饺子做好了。

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我把饺子放到冰箱冷冻起来,想吃就拿出来煮熟。

翡翠柳叶饺的小贴士

1.菠菜在开水里不要烫太久,菠菜汁差不多面粉一半的量,和面时尽量和干一些。 2.煮饺子时往水里加少许盐可防止饺子破皮。

菜谱创建时间:2015-04-30 21:44:37
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