德国酥饼

作者： 家有豆豆喵

这是我照着一位下厨房的厨友的方子做的，果然是极好的方子，做着简单但巨好吃，真真儿的入口即化。

用料

• 黄油 125g
• 糖霜 40g
• 面粉 80g
• 生粉 125g

德国酥饼的做法步骤

步骤 1

自然软化黄油，糖霜打蛋器打发

步骤 2

再加面粉和生粉拌均

步骤 3

揉圆压扁，用叉子压出型，

步骤 4

150℃中层烤20分钟

德国酥饼的小贴士

这款饼干充分彰显黄油的醇香，所以要用好的黄油，不要买简装整箱的，我用过味道还是差点。 加入面粉搅拌时不要太较劲，没有干粉即可，否则会影响饼干的酥感。 烤好的饼干是白色的，不要烤上色，才能达到入口即化的效果。 各家烤箱脾气不同，温度和时间适当调节。 朋友的方子是用低筋粉，我就用的普通面粉，效果很好啊。

菜谱创建时间：2015-04-29 23:22:23