美式西红柿蔬菜汤和烤芝士三明治

作者： committed央票票

一款美国家常汤，什么时候都暖心暖胃。搭配烤芝士三明治很好吃。 综合了很多相似菜谱总结出的，适合家常制作的版本。 汤是2人份，三明治是1人份。

用料

• 西红柿 中等大小 2个
• 鸡汤或蔬菜高汤或清水浓汤宝或清水 适量
• 胡萝卜 小个 1根
• 细西芹 2棵
• 白洋葱 小个 半个
• 蒜 3-4瓣
• 百里香 新鲜干燥均可 适量
• 盐 胡椒粉 辣椒粉 辣酱油 适量
• 橄榄油 或轻味的食用油 适量
• #grilled cheese sandwich
• 面包片 2片
• cheddar cheese 1-2片
• 黄油 有盐无盐均可 适量

美式西红柿蔬菜汤和烤芝士三明治的做法步骤

步骤 1

蒜瓣切碎，洋葱切小丁。 胡萝卜和芹菜切小丁。 西红柿顶部切十字刀，焯水去皮后切丁。

步骤 2

中火，厚底汤锅内加入油，再加入蒜末和洋葱丁，慢炒到洋葱变透明。约3分钟。

步骤 3

加入胡萝卜和芹菜丁，炒至胡萝卜变软。约7-10分钟。洋葱很容易焦化糊锅，要勤翻炒。

步骤 4

加入西红柿丁（连汁）和百里香，炒出百里香的香味，加鸡汤和其他调料。

步骤 5

盖盖，小火炖煮20+分钟，就好了！

步骤 6

一般都会配grilled cheese sandwich 一起吃。 grilled cheese做法：两片面包，单面涂黄油，黄油面朝下，在平底锅内煎，面包上放芝士片，煎至金黄色即可。将两片面包，黄油面朝外摞在一起，沿对角线切开，即可。

美式西红柿蔬菜汤和烤芝士三明治的小贴士

西红柿也可选用罐头装的。炒西红柿的时候也可酌情加入面粉，可以增加汤的粘稠度。

菜谱创建时间：2015-04-29 14:24:24