白菜干猪骨汤

作者： 吴慢慢ss

最家常的炖汤之一，四季皆宜，做法和用料都很简单。

用料

• 白菜干 2-3棵
• 棒骨 一根
• 蜜枣 2颗
• 姜 2片
• 盐

白菜干猪骨汤的做法步骤

步骤 1

白菜干提前用热水泡两小时，泡软之后剪成三公分长的小段

步骤 2

猪骨先飞水，去除血污和过多的肥油

步骤 3

同时将白菜干、蜜枣、水放入沙煲煮沸

步骤 4

处理好的猪骨放入加热的沙煲，大火烧十五分钟左右，转文火煲一个半到两个小时。

步骤 5

喝之前加盐

白菜干猪骨汤的小贴士

1、棒骨有点油，所以飞水去掉部分油腻比较好 2、煲汤的水要一次加够，中途不要加水，拿不准的可以用小碗来量

菜谱创建时间：2011-09-21 15:21:10