自制米花糖

作者： ~~哭过的天空

来下厨房这么久，都是跟大家学做菜，从没想过自己建菜谱，这次抱着试试看的心态，为的是解决家里的没办法吃的糖跟米花。没想到还真成功了。 过完年从老家带的麻糖，就是那种孝感麻糖，是自己家做的，本来好好的，因为没放冰箱，这边天气热，全部溶成一团，根本没办法弄来吃，刚好家里还有一袋米花，也是姐夫来深的时候在电话问要不要吃米子，我误听成李子，就让人家带，结果带来也不喜欢吃。 早就在下厨房搜了米花糖的食谱，但都没有我这种麻糖的食材，于是自己试着弄，成功了，很好，想分享给大家。

用料

• 米花 200g
• 孝感麻糖 400g
• 水 200g

自制米花糖的做法步骤

步骤 1

这就是我那要命的麻糖，本来是很细一根一根很方便吃的，后来溶成一坨了。

步骤 2

不粘锅开小火，到入水，把麻糖放进去慢慢溶化成糖浆，一直熬煮。

步骤 3

旁边放碗水，熬到糖浆粘稠，用筷子沾点糖浆，会挂较长的丝，放到冷水里迅速拿起，糖浆能脆断就熬好了。这步我没拍照，因为没想过会写菜谱。呵呵。

步骤 4

糖浆火候好了就倒入米花，翻拌均匀，倒入模具，趁热用力压实，一定要用力压，我借助擀面杖的。

步骤 5

趁热脱模

步骤 6

稍微放凉，有点温热开切，切就自由发挥啦，先切条，再切片。完全冷了就脆了。

步骤 7

成品。很香很脆。

菜谱创建时间：2015-04-27 23:32:49