杏鲍菇扒生菜

作者： 油油_W

做法简单，虽然是素菜，但有肉的味道，爽！喜欢把杏鲍菇切成圆圆的，有鲍鱼或者带子的感觉！

用料

• 生菜 300克
• 杏鲍菇 1条
• 蒜头 1瓣
• 蒸鱼豉油 2勺
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 蚝油 1勺
• 姜 2片

杏鲍菇扒生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净，姜切片，杏鲍菇切圆片

步骤 2

水煮沸后加一两块姜片，少许花生油，盐，下生菜灼熟，捞起生菜，沥干水，在圆碟码好。

步骤 3

另起油锅，下蒜头爆香，加杏鲍菇下去煎到两面金黄色，加蒸鱼豉油，蚝油，少许黑胡椒粉调味！

步骤 4

把杏鲍菇码放在生菜上，摆个漂亮的造型，开吃！

杏鲍菇扒生菜的小贴士

用蒸鱼豉油做这个，本身口味清淡且带有一点甜味，如果用普通生抽，要下一点水和糖。

菜谱创建时间：2015-04-27 21:36:21