蘑菇肉丸子汤

作者： Margaret_nphs

清爽美味，用料简单。

用料

• 肉沫 3两
• 蘑菇 适量
• 生抽 2小勺
• 盐 1小勺半
• 植物油 适量
• 小葱 一两根

蘑菇肉丸子汤的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净，拿盐水浸泡五分钟。沥干、手撕成小片备用。

步骤 2

肉切成肉沫，加入盐半勺，生抽一勺，用手抓匀，备用。（勺子筷子拌匀也可）

步骤 3

热锅，加入适量植物油进行翻炒，片刻待蘑菇去生味。

步骤 4

加水大火烧开，转中小火。（蘑菇烧熟就可以了，有时间可以多烧一会儿，味道更好）

步骤 5

蘑菇煮的差不多了。手捏肉沫成团，下锅。全部下锅后加入盐一勺，生抽一勺。中火继续煮。

步骤 6

等丸子都浮起来熟了，撒点小葱末，出锅！

蘑菇肉丸子汤的小贴士

照片里的蘑菇比较多，实际只要一半就够了。

菜谱创建时间：2015-04-27 21:18:33