蔬菜鸡蛋烙饼（好吃到停不下来）

作者： 梨窝浅笑21

周末想吃鸡蛋饼，这是最家常的鸡蛋烙饼了，原本做了豆瓣烙饼，可是发现远远不够吃，情急之下，立马做了这个从没做过的烙饼，把家里能取的材料全部用上了，没想到好吃到爆！！！！

用料

• 鸡蛋 2～3只
• 香肠（家里找到的“泡面搭档”） 2根
• 黄瓜 半根
• 小葱 3～4根
• 番茄 1个
• 牛奶 100ml（250ml倒一半也可以）
• 低筋面粉 3大汤勺（家里喝汤的瓷勺子“大的汤勺”）
• 金枪鱼肉松（肉松可代替） 适量（喜欢的朋友可以多加，我是自己用手抓了两大撮）
• 盐 两平勺（个人口味偏淡）

蔬菜鸡蛋烙饼（好吃到停不下来）的做法步骤

步骤 1

将番茄，黄瓜，火腿，小葱（不爱吃葱的亲们可以不加）切成末

步骤 2

准备一个大汤碗，用汤勺盛出3勺面粉，加入三颗鸡蛋，再将刚刚切成末的所有材料和金枪鱼肉松加入，倒入100ml左右的牛奶，两平勺左右的盐，均匀搅拌，如果觉得面团很厚，加入适量的水（这个量要根据面粉的量来决定，☺️原谅我的大概，因为做完才发现没有拍图片，抱歉） 面粉的稠度跟稍酸奶厚度的差不多就可以啦

步骤 3

准备一个平底锅，中小火，倒入油，等油微热的时候用汤勺盛出两勺料倒入锅内，微微铺平，等饼皮表面粘合一起（差不多还有一点生的时候）翻面（翻面这个动作每一分钟左右翻动，直至饼面金黄盛出⚠注意火候和锅内的油，如果发现油没了就要随时加） 一个饼煎好了，持续上述所说，继续用汤勺将调好的料倒入锅内（两勺一个饼）然后翻面

步骤 4

饼可以切，可以不切，我是一个饼切成四等份，方面拿，如果爱吃沙拉酱的朋友们可以涂点沙拉酱，味道更赞哦

步骤 5

煎出来趁热吃，很酥！

菜谱创建时间：2015-04-27 17:27:59