盐焗鸡

作者： 一只开心的羊

风味好，皮脆脆的，最重要的是简单易学

用料

• 盐 2-3斤
• 鸡 1只

盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

把盐炒一下，不要有水和油

步骤 2

把一部分盐装起来，备用

步骤 3

鸡洗干净，放在一边，把水沥干

步骤 4

把鸡依次放进盐里，先放鸡头，在放内脏，比如鸡肾

步骤 5

再把盐均匀铺在鸡上面，盖上盖子，先大火，等听到盐啪啪的声音，再转成中火，距20到30分钟左右

步骤 6

最后用牙签插一下鸡腿，没有出血水就证明熟了。

步骤 7

完成

盐焗鸡的小贴士

鸡一定要先沥干水，不要有水，要不盐会暴起来

菜谱创建时间：2015-04-25 19:33:30