肉眼牛排

作者： 荛樱

用料

• 牛肉眼（青石桥有买），
• 西兰花一片
• 红萝卜削橄榄球形两个
• 信鲍菇一片，蘑菇一个
• 蒜一辦切碎
• 洋葱一块切碎

肉眼牛排的做法步骤

步骤 1

牛肉眼黑胡椒粹，安多夫腌粉调味料，卡真调料，腌制牛肉眼。

步骤 2

蒜泥，胡椒粒，洋葱粒

步骤 3

锅不太热下黄油，下洋葱粒，炒香下蒜，，把蒜炒透，再下黑胡椒炒，

步骤 4

加白兰地，红酒，炒一下。加黄汁粉，炒一下加水，大火烧开，

步骤 5

中火熬汁，到稠状，

步骤 6

调味的时候加牛肉粉

步骤 7

另锅加水烧，放少盐，黄油，烧开，加鸡粉红萝卜，

步骤 8

放其他配菜，菇，煮4分钟，西兰花煮一分钟即可。

步骤 9

锅烧热，抹油，放肉眼，15秒钟翻一下，有脂肪先煎脂肪一下。血水外冒时候是五成熟。

步骤 10

牛排一般是煎过五分钟后好吃一些。

菜谱创建时间：2015-04-24 19:14:35