清蒸童子鸡

作者： 橙汁恋咖啡

据说春天的童子鸡营养最好，正好家里有现成的食材，就烧来给老爸老妈吃吃，营养绝对好，味道绝对鲜

用料

• 童子鸡 一只
• 火腿片几片
• 干香菇 6—8只
• 枸杞 适量

清蒸童子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净备用

步骤 2

火腿片洗干净

步骤 3

用盐，煮好的水均匀的涂抹在鸡上面

步骤 4

用花椒大料煮少许的水

步骤 5

干香菇洗净，用开水泡发一会

步骤 6

把火腿片均匀的摆在鸡的表面，香菇摆在盘子旁边

步骤 7

冷水入锅蒸，开锅后文火蒸一个半小时，出锅✅

清蒸童子鸡的小贴士

【1】盐别涂的太多，适量 【2】香菇放在盘子底，是因为蒸鸡的过程中会有汤水，香菇浸在汤水里蒸好后汤的味道很鲜美 【3】蒸的时间视鸡的大小和火候 【4】如果想要多一些汤水，可以在盘子里稍微加一点点水

菜谱创建时间：2015-04-23 22:21:42