酥黄菜

作者： 雨后彩虹烘焙小厨

初次做的厨友，做两个鸡蛋的量足够了。

用料

• 鸡蛋2个
• 淀粉，白糖

酥黄菜的做法步骤

步骤 1

一个半蛋做薄饼用

步骤 2

入平底锅摊超薄的蛋饼

步骤 3

切成菱形块

步骤 4

一个蛋的蛋清加同等量的淀粉拌匀

步骤 5

蛋饼块蘸糊下油锅炸，中火就可以。

步骤 6

熬糖色上色后，马上把蛋饼块下锅转两圈出锅就成了。

步骤 7

出锅

酥黄菜的小贴士

我只用水熬糖色，糖有点上色就0K

菜谱创建时间：2015-04-23 21:47:13