清爽虾皮拌菜心

作者： 小熹

饭店里的小凉菜…靠我这个皇帝舌吃回来的口味!自豪！哈哈！夏天快到了！无私奉献！ 喜欢放香菜的可以加点香菜！ 我是不吃香菜星热人！摊手！(੭ु˶˭̵̴⃙⃚⃘᷄ᗢ˭̴̵⃙⃚⃘᷅˶)੭ु⁾⁾

用料

• 娃娃菜（大白菜芯也可） 1颗
• 生抽 1平勺半
• 醋 2平勺
• 糖 多半平勺
• 虾皮 一小把
• 植物油 无气味的
• 香油 少许
• 干辣椒 1颗
• 葱 几片

清爽虾皮拌菜心的做法步骤

步骤 1

娃娃菜洗净，切细丝！注意是细丝

步骤 2

吃不了生菜头味道的可以做一壶开水烫一下菜丝！我愿意吃生的！

步骤 3

生抽、醋、糖、香油按照量调好，备用，

步骤 4

起油锅，小火，下虾皮稍微变色后，下掰碎的干辣椒和葱碎。

步骤 5

将炸好的油浇进料汁。将料汁倒在白菜丝上拌匀！即可！

清爽虾皮拌菜心的小贴士

因为虾皮有鲜度炸了以后会到油里，所以生抽量宁少别多，不够咸后面再补点即可。如果咸了，补点白菜丝就好啦！如果没白菜丝了…那么就兑点凉白开！然后倒出点汤就好啦！平民菜就是这么凑合又好吃！

菜谱创建时间：2015-04-21 16:21:01