酱烧扁豆

作者： 飞啊_

虽然是素菜，但味道和下饭的程度不输肉菜哦，做过好多回，实在是心头好~

用料

• 扁豆 一斤或少点
• 蚝油 1大勺
• 大料 3颗
• 老抽 1大勺
• 盐 半小勺
• 白糖 半勺
• 蒜末 多点更好吃
• 清水 小半碗

酱烧扁豆的做法步骤

步骤 1

扁豆洗净，切菱形片；

步骤 2

锅中放油，加大料炒香；

步骤 3

加入扁豆，炒成深绿色；

步骤 4

加入蚝油、老抽、盐、白糖炒匀后，改中火，加入清水；

步骤 5

盖上锅盖，焖10分钟左右；

步骤 6

豆角基本熟的时候，撒入蒜末，继续焖5分钟左右，关火出锅。

菜谱创建时间：2015-04-20 18:08:59