猪蹄炖花生

作者： 挽起秀发下厨房

记得生娃娃后，婆婆常常喜欢做猪蹄炖花生，到后来才明白它用处，婆婆真是用心良苦，受益的自然是我，即美容又利于下奶水。从那以后便爱上了这味道。

用料

• 猪蹄
• 月子酒（绍兴花雕洒）
• 盐、姜

猪蹄炖花生的做法步骤

步骤 1

准备食材（花生要提前浸泡3--5小时）

步骤 2

猪蹄过水，焯掉血水，再清洗干净，沥干待用。

步骤 3

将猪蹄放入炖锅，倒入水、酒，放入姜片。（我用的酒是婆婆用糯米酿制的，特别香，也放心）

步骤 4

大火烧开小火慢炖2小时左右，再放入少许盐。（也可放点鸡精，本人炖汤基本不放鸡精）

猪蹄炖花生的小贴士

炖汤的时间依个人口感决定

菜谱创建时间：2015-04-20 16:11:54