巧克力杏仁玛芬

作者： 活真真

因为买了玛芬连模就总想做一款玛芬，正好家里可可粉快到期了就赶紧消耗掉。可可粉是低脂的，也用的植物油，糖量不太高，相对热量应该还是可以接受的。 如果喜欢抹茶的可以直接把可可粉的量替换成抹茶粉，喜欢原味的就直接100g低粉就好了。 份量正好出标准大小连模6个玛芬。

用料

• 低粉 95g
• 可可粉 5g
• 泡打粉 2g
• 细砂糖 45g
• 盐 1g
• 鸡蛋 1个
• 植物油 40g
• 牛奶 80ml
• 杏仁片 适量

巧克力杏仁玛芬的做法步骤

步骤 1

鸡蛋全蛋手动打散，加入植物油继续手动保持同一方向搅拌均匀。

步骤 2

加入牛奶、糖、盐继续同方向搅拌均匀至糖溶化。

步骤 3

低粉、可可粉、泡打粉混合过筛，加入搅拌好的蛋液中，用刮刀从外向内翻拌，至混合均匀无固体颗粒。

步骤 4

蛋糕液入模具，每个8分满，在表面中间位置按喜好放适量的杏仁片。

步骤 5

烤箱200度，上下火，中层，15分钟。

巧克力杏仁玛芬的小贴士

个人觉得稍稍放凉一下更好吃。

菜谱创建时间：2015-04-20 11:00:42