手撕包菜（清爽版）

作者： 快乐瑞妈

以往在饭店里吃的这道菜是要放五花肉，生抽老抽等调味，比较重油重口，今天这个绝对清爽，看着有食欲，也下饭，春天就该吃的简单点，清肠(^_^)

用料

• 包菜 半个
• 蒜瓣 2个
• 花椒籽 几颗
• 葱姜片 适量
• 鲍鱼汁 1小勺

手撕包菜（清爽版）的做法步骤

步骤 1

包菜用手把叶片一片一片撕下来，按喜好成块，洗干净后放在开水里烫一下。

步骤 2

烫好的包菜捞出来浸凉后稍微挤干水分待用

步骤 3

起油锅，烧热后加花椒籽、姜片爆香后放入包菜翻炒，加鲍鱼汁，加一勺水、加适量盐和葱花出锅。

手撕包菜（清爽版）的小贴士

包菜要选尖一点像陀螺一样的，比圆形的包菜口感好

菜谱创建时间：2015-04-19 18:22:55