鲜美昂刺鱼汤

作者： 水澹寒烟

偶尔会特别想喝鱼汤

用料

• 昂刺鱼 3条
• 豆腐 半块
• 平菇 一大朵
• 其他菌菇 适量
• 小葱 两根
• 腊肉（可选） 几片

鲜美昂刺鱼汤的做法步骤

步骤 1

昂刺鱼菜场杀好，回来洗净，我妈说要多搓搓

步骤 2

锅里放少许油，放姜，放入腊肉煸出油，放鱼稍微煎下

步骤 3

倒入开水，煮开，再煮5到10分钟的样子

步骤 4

放入豆腐和菌菇，再次煮开，再煮几分钟，此时汤应该是浓浓的白的就可以了

步骤 5

放小葱，盐，黑胡椒调味，完全不用味精已经超级鲜美了～

鲜美昂刺鱼汤的小贴士

煮鱼汤其实很简单的，我就是用宿舍的小电热锅煮的。而且自从在爱尝鲜买了姜茶，发现这真是个好东西，像我平时用不到姜的买了也浪费，煮腥的东西的时候只要放一袋姜茶就可以了，而且可以泡完一遍后再丢进去煮，既喝了姜茶，又做了菜，还不用担心会吃到姜，哎呀总之各种好我都描述不清了。 放腊肉是因为我手边正好有，我妈预言我放肉煮出来会很黑暗，结果却异常鲜美，不知道是不是有它的功劳～

菜谱创建时间：2015-04-19 13:43:12