凤梨果酱

作者： 光光光噹

最近正是凤梨君的大好时节!快快做成果酱屯起来~涂吐司，拌酸奶，泡水，那可都是极好的!

用料

• 凤梨 你需要的量
• 白砂糖 凤梨重量的一半
• 新鲜柠檬 半只

凤梨果酱的做法步骤

步骤 1

凤梨泡盐水半个小时，洗净

步骤 2

切成丁，不需要太小后面还要搅拌呢

步骤 3

倒入凤梨重量一半的白砂糖，用干净的手翻均匀，放置过夜

步骤 4

然后用搅拌机打碎，就和冰沙一样的搅拌，这步我忘记拍照啦!不要打太久有点颗粒更好

步骤 5

加入柠檬熬啊熬啊熬啊，一直搅拌

步骤 6

差不多一两个小时以后，观察果酱浓度，用一杯水测试，倒一滴进去没有散开就是好了

步骤 7

容器用水煮一下，沥干，将果酱装瓶，趁热倒扣，凉了放冰箱

步骤 8

想吃的时候拿出来次~

凤梨果酱的小贴士

1. 不要用铁锅，熬果酱会有酸产出用铁锅不好，具体的请请教身边理科生~ 2. 水果和糖的份量，可以是2：1 ，也可以是3：1 ， 越甜保质期越长，当然看你自己口味可以调整 3.每次吃要用干净的勺子挖哦

菜谱创建时间：2015-04-18 11:53:29