辣拌鱿鱼丁

作者： 想吃的太多123

以前在日本回转寿司店上班的时候最喜欢偷吃转带的小菜鱿鱼→_→也是在那里认识了跟我一起偷吃的现在的老公，恢复了自己的生活之后，还一直喜欢这个味道╮(╯▽╰)╭最近自己动手做的多，就来尝试一下

用料

• 鱿鱼 半条
• 韩国辣酱 两大勺
• 鸡精 一茶勺
• 凉拌醋 一大勺
• 糖 一大勺
• 盐 一茶勺
• 料酒 一大勺
• 耗油 一茶勺
• 自制辣椒油 一茶勺
• 胡椒粉 四分之一茶勺

辣拌鱿鱼丁的做法步骤

步骤 1

鱿鱼基本哪里都没有卖太鲜的，也都是解冻的，回来收拾好去除管还有外面的黑膜，不然怎么做都是腥-_-|

步骤 2

鱿鱼切丁 用料酒腌制20分钟去腥，同时烧水

步骤 3

水开后倒入鱿鱼丁中，没过鱿鱼丁，用筷子搅拌。一分钟左右倒掉热水用凉水冲洗

步骤 4

控干水分，加入其他调料，均匀搅拌，可以加入辣椒油，也可以加点辣椒面和芝麻少浇一点热调和油，这样更香╮(╯▽╰)╭

步骤 5

放置过夜，加熟芝麻装饰明天就可以带着去上班啦╮(╯▽╰)╭ 根本不用加热

辣拌鱿鱼丁的小贴士

这个味道完全凭借自己喜好来做→_→ 说起我辣椒油，我们东北人觉得就是辣椒面或者辣椒片用炸了大料的热油浇的通红才香又好吃→_→ 不一定全是油，一勺里啥都有╮(╯▽╰)╭

菜谱创建时间：2015-04-13 19:43:31